615г пуњачи креме за шлаг азот-оксида Н2О су сићушни канистери са гасом под притиском (азот-оксид или Н2О). Шлаг се производи када се Н2О упумпа у крему и ступа у интеракцију са липидима креме, желатином и другим стабилизујућим састојцима да би се створила пена. Овај процес се дешава приликом ручног шлага павлаке јер је Н2О гас који се природно појављује у нашој атмосфери, али коришћење пуњача за крему чини процедуру једноставнијом.
Ако је дозатор препун, вишак Н2О може изазвати цурење течности и можда оштетити дозатор. Поред тога, тужно је јер неки појединци пуне балоне са пуњачима креме Н2О са умућеним азот-оксидом од 615 г, што је прилично штетно и може изазвати гушење, јак кашаљ и грчеве у грлу.
Апликација
Пуњачи имају неколико апликација. Ипак, њихова примарна употреба је у прехрамбеном сектору. Цилиндрични канистер или кертриџ пуњен азот-оксидом познат као "пуњач за шлаг" често је направљен од нерђајућег алуминијума (Н2О). Дозатор за шлаг користи пуњења Н2О да би помогао у шлагу. Пошто се азот оксид раствара у креми и добро се комбинује са њом, био је моћан избор за средство за мућење. Поред тога, н2о инхибира раст клица, али не помаже у оксидацији креме у дозатору. Због тога се напуњена крема може чувати у фрижидеру око две недеље.
Честа питања:
П: Како користити пуњач за крему?
О: Пуњење за крему се мора користити са дозатором. Да бисте почели да мутите састојке, прво морате отворити дозатор, додати састојке, а затим чврсто зашрафити горњи део. Након што пустите гас и добро протресете дозатор како бисте осигурали везу компоненти, све што је преостало је да убаците пуњач за крему у држач пуњача и зашрафите га на дозатор. Сада можете користити свој шлаг.
